{"id":22351,"date":"2023-01-15T12:44:25","date_gmt":"2023-01-15T11:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/churwalden.ch\/schule\/?p=22351"},"modified":"2023-01-15T12:44:25","modified_gmt":"2023-01-15T11:44:25","slug":"kochen-und-backen-rund-um-die-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/churwalden.ch\/schule\/kochen-und-backen-rund-um-die-welt\/","title":{"rendered":"Kochen und backen rund um die Welt"},"content":{"rendered":"

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\u00abKochen rund um die Welt\u00bb Begabungsf\u00f6rderung an der Schule Churwalden<\/p>\n

Der Begabungsworkshop \u00abKochen rund um die Welt\u00bb war im Nu ausgebucht! Die interessierten Kinder vom Zyklus 1 und 2 haben sich bei der Bewerbung f\u00fcr den Workshop m\u00e4chtig ins Zeug gelegt. Da waren eine dreist\u00f6ckige Kartontorte, selbstgemachte Kekse und verschiedene Kochvideos dabei.<\/p>\n

Im Zyklus 2 musste Antonia Kohler den Workshop doppelt f\u00fchren. Die Jungk\u00f6chinnen und Jungk\u00f6che besuchten dabei kulinarisch die L\u00e4nder Italien, Ungarn, Ukraine und die T\u00fcrkei. Eltern aus den betreffenden L\u00e4ndern haben feine Rezepte beigesteuert und z.T. auch beim Kochen mitgeholfen. Mit Hilfe von Musik und R\u00e4tseln mussten die Kinder erraten, in welches Land es geht oder was sie kochen w\u00fcrden. Es wurden Cantucci gebacken, Kn\u00f6del geformt, Gulasch und Sp\u00e4tzli gekocht, Teigtaschen gef\u00fcllt, sowie eine Linsensuppe p\u00fcriert.<\/p>\n

Im Zyklus 1 wurde Christa Obrist von Eltern, der zw\u00f6lf 5\u20139-j\u00e4hrigen Kindern, tatkr\u00e4ftig unterst\u00fctzt. Die Kinder reisten kulinarisch durch die Kontinente. Mit einem Cousous Salat tauchten sie in die Welt Afrikas ein. Dann lernten sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen s\u00fcss, sauer, salzig, bitter und umami kennen, bevor sie sich an ein Khitchari (Reis Currygericht) aus Indien machten. Wissen Sie, dass Curry kein einzelnes Gew\u00fcrz, sondern eine Gew\u00fcrzmischung von bis zu 36 verschiedenen Gew\u00fcrzen ist? Und dass fast jeder Haushalt in Indien seine eigene Gew\u00fcrzmischung hat? So wie bei uns die Capuns! Pancakes mit Ahornsirup brachte ihnen Nordamerika n\u00e4her. Zum Abschluss backten sie Pepperkakker, ein norwegisches Weihnachtsgeb\u00e4ck und verzierten diese mit der Spritzt\u00fcte.<\/p>\n

Die Geschmacksnerven wurden auf jeden Fall angeregt und manch einer hat grossen Mut bewiesen und ihm v\u00f6llig unbekannte Gerichte gekostet. Eins ist klar, kocht man selbst, schmeckt alles viel besser!<\/p>\n

Nebst unbekannten Nahrungsmitteln und Gew\u00fcrzen haben die Kinder auch gelernt, mit welchem Messer schneidet man was oder wie wird eine Zwiebel geschnitten, Gem\u00fcse verarbeitet, Eier getrennt, p\u00fcriert, gemixt, Backofen eingestellt und am Schluss alles wieder tipptopp aufger\u00e4umt.<\/p>\n

Die Kinder waren immer mit grossem Eifer, Offenheit und Neugier dabei. Sie haben sich tatkr\u00e4ftig unterst\u00fctzt und dabei viel gelacht. Bei manch einem Kind wurde am Wochenende zu Hause die Rezepte nachgekocht. Ein rundum gelungener Workshop, bei dem alle Sinne angeregt wurden.<\/p>\n

Im neuen Jahr startet die Begabungsf\u00f6rderung in Churwalden mit einem Workshop zum K\u00fcnstler Paul Klee. Auch dieser ist wieder komplett ausgebucht. Die Lehrerinnen freuen sich wieder auf neugierige Kinder!<\/p>\n

2023-01-13 Bericht Novitats<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_gallery type=“image_grid“ images=“22353,22354,22355,22356,22358,22357″ img_size=“300×200″ column_number=“3″ grayscale=“no“ images_space=“gallery_with_space“][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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